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La Escuela Española de Cata (EEC) ha anunciado la apertura de matrículas para la 67ª edición de su Curso Internacional de Sommelier Profesional, un programa de referencia internacional que integra rigor académico, experiencia sensorial y práctica profesional en el mundo del vino y la gastronomía. La dirección académica estará a cargo de Carmen Garrobo, directora …

Los concursos de vinos y las calificaciones de críticos influyentes —como James Suckling, Robert Parker o Jancis Robinson— han creado un ecosistema donde un puñado de paladares decide qué vinos podrían triunfar y cuáles pasarían inadvertidos. Sus puntuaciones, publicadas en revistas como Wine Spectator, Decanter o Vinous, se convierten en sellos de calidad indiscutibles… pero …

Brasil de Vinhos 9 de janeiro 2024 Gisele Lovato Entre as percepções, brancos e espumantes em alta e uvas mais tradicionais sendo resgatadas e voltando às garrafas. Mas nas palavras do Lovato algo bateu mais forte: enólogos criativos. Então resolvemos investigar. Quem acompanha a produção de vinho no Brasil percebe que há uma nova geração …

L.N. / Aranda – martes, 2 de enero de 2024 – Diario de BurgosEl relevo llega por parte de jóvenes preparados, con una visión global y que apuestan por recuperar viñas viejas y variedades autóctonas, como Celia Vizcarra, Francisco Barona, Andrea Sanz o Fernando Ortiz La innovación tiene premio. También el hecho de no conformarse y estar …

Ari Gorenstein. 1er Co-Founder at Evino El vino gana espacio entre el público de 25-34 años. -Se consume más en casa (+5pp), y cuando lo hacemos fuera, se buscan espacios al aire libre (+17pp). – El vino gana en las comidas (+3pp). – Los espacios de socializar y recompensa cotidiana crecen y despuntan como los …

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