Argentina: Enólogos Sub30

Uma nova geração faz o seu caminho com seus próprios vinhos

Além de se iniciar na profissão, há alguns jovens que levam a sério seus próprios projetos. A contribuição de sua geração, seus desafios e muito mais. No mundo do vinho, a tradição continua a ser um dos pilares. Mas as coisas estão mudando e há cada vez mais espaço para inovação. É aí que novos jogadores e novas gerações começam a fazer o seu espaço. Assim, hoje na indústria podemos encontrar um punhado de nomes de enólogos com menos de 30 anos mas que já lançaram no mercado os seus próprios vinhos, apoiados pelo trabalho e qualidade. Além de dar os primeiros passos na indústria em algumas vinícolas já estabelecidas, esses jovens empreendedores realizam seus projetos, onde conseguem dar-lhes a marca centenária que os caracteriza como uma geração. Los Andes (jornal de Mendoza) conversou com alguns deles sobre esses rótulos, os desafios futuros e muito mais.