Argentina: Enólogos Sub30

Una nueva generación que se abre paso con sus propios vinos

A la par de estar iniciando en la profesión, hay algunos jóvenes que con mucha seriedad llevan adelante sus propios proyectos. El aporte de su generación, sus desafíos y más. En el mundo del vino, la tradición continúa siendo uno de los pilares. Pero las cosas están cambiando y cada vez hay más lugar para la innovación. Es ahí donde nuevos jugadores y las nuevas generaciones empiezan a hacerse su espacio. Así, hoy en la industria podemos encontrar un puñado de nombres de enólogos que todavía tienen menos de 30 años pero que ya se han lanzado al mercado con sus propios vinos, respaldados por el trabajo y la calidad. A la par de dar sus primeros pasos en la industria en algunas bodegas ya establecidas, estos jóvenes emprendedores llevan adelante sus proyectos, donde logran darle la impronta centennial que los caracteriza como generación. Los Andes habló con algunos de ellos sobre estas etiquetas, los desafíos que tienen por delante y más.