En VinoSub30, nos esforzamos por fomentar la participación de los jóvenes en la cultura del vino de una manera que no solo sea emocionante y diversa, sino también ética y sostenible. Estas son las características que la juventud demanda y por ello nos hacemos eco. Hemos decidido sumar nuevas categorías.
¡VinoSub30, una nueva forma de disfrutar del vino con conciencia y responsabilidad!
Nuevas categorías de vinos en VinoSub30:
Vinos Orgánicos:
Son vinos elaborados con uvas cultivadas sin el uso de pesticidas sintéticos, herbicidas u otros productos químicos nocivos, siguiendo prácticas agrícolas orgánicas certificadas. Estos vinos promueven la sostenibilidad ambiental y la salud del suelo. Se deberá contar con certificación JAS, concedida por CAAE o similar.
Vinos NO & LOW (de Baja Graduación Alcohólica):
Son vinos que tienen un contenido de alcohol reducido en comparación con los vinos tradicionales. Esto puede ser atractivo para aquellos que desean disfrutar del sabor del vino con menos efectos del alcohol, como los jóvenes conscientes de la salud o aquellos que prefieren opciones más ligeras. Deben tener como máximo una graduación alcohólica de 5% vol..
Vinos Ecológicos:
Se producen siguiendo prácticas agrícolas sostenibles que respetan el medio ambiente y promueven la biodiversidad. Se minimiza el uso de productos químicos sintéticos y se fomenta el equilibrio ecológico en el viñedo. Deben contener un nivel máximo de sulfitos de 100 mg/litro para tintos y 150 mg/litro para blancos. Se excluye el uso de organismos modificados genéticamente (OMG), en todo el proceso productivo. Entran en esta categoría vinos con certificación Wineries for Climate Protection, Ecocert, Letis, USDA, BioGro, ACO, CCOF.
Vinos Biodinámicos:
Se elaboran siguiendo los principios de la agricultura biodinámica, que considera al viñedo como un ecosistema integral y busca equilibrar la energía de la tierra y las fuerzas cósmicas. Estos vinos reflejan un enfoque holístico y espiritual hacia la viticultura y la enología. Deberán tener la certificación correspondiente emitido por Demeter, Biodyvin, Respekt, ACO Biodynamic, BDA.
Vinos de Agricultura Sostenible:
Más allá de la agricultura ecológica y biodinámica, el desarrollo sostenible y el impacto medioambiental son factores importantes en la gestión de los recursos, ya sea a nivel de eficiencia energética o de ahorro de agua, tanto en el viñedo como en la bodega. Hay numerosos sistemas de certificación que lo indican como HVE, CSWC, SIP, SWNZ, SWSA.
Vinos Sin Sulfitos:
Son vinos elaborados sin la adición de sulfitos, que son conservantes comúnmente utilizados en la vinificación para prevenir la oxidación y mantener la frescura del vino. Estos vinos pueden ser una opción para aquellos con sensibilidad a los sulfitos o preocupaciones sobre aditivos químicos.
Presentación y Envases
Vinos en Latas:
Los vinos en latas ofrecen una opción portátil y conveniente para aquellos que desean disfrutar del vino en actividades al aire libre o eventos sociales. Las latas son ligeras, fáciles de transportar y reciclables, lo que las hace ideales para estilos de vida activos y preocupados por el medio ambiente.
Dosis Individuales:
Estos son vinos envasados en porciones individuales, como botellas pequeñas o copas individuales, que permiten disfrutar del vino sin tener que abrir una botella completa. Son ideales para ocasiones en las que se desea una sola copa y reducen el desperdicio de vino. Puede tratarse de latas, botellines, tetrapak o doypack, y otros.
Envases Reciclables:
Se refiere a vinos envasados en materiales de embalaje reciclables y sostenibles, como botellas de vidrio reciclado o papel reciclado para etiquetas y embalajes. Estos vinos atraen a aquellos preocupados por reducir su huella ambiental y optar por productos más sostenibles. Entran en esta categoría los envases retornables.
Envases Innovadores:
Esta categoría incluye vinos envasados en recipientes innovadores, como botellas reutilizables, bolsas flexibles o cartones de vino. Estos envases pueden ser más fáciles de transportar y almacenar, suelen ser reciclables, y su diseño único puede captar la atención de los consumidores jóvenes interesados en productos modernos y diferentes.
Conciencia Ética
Vinos Fairtrade:
Estamos reafirmando nuestro compromiso con la ética y la sostenibilidad en la industria del vino, y brindando a los jóvenes consumidores la oportunidad de elegir productos que no solo sean deliciosos, sino también éticamente producidos. Deberán contar con la certificación de FLO-CERT (Fairtrade International).
Vinos Veganos o Vegetarianos:
Por respeto hacia los animales existe hoy un creciente número de consumidores de vinos veganos. Se elaboran sin productos de origen animal en ninguna etapa del proceso de producción, lo que los hace más éticos y compasivos con los animales. Los vinos veganos también ofrecen una opción libre de alérgenos de origen animal, como la gelatina o las claras de huevo, lo que puede ser beneficioso para quienes tienen restricciones dietéticas o éticas. Para inscribir en esta categoría se solicita presentar un certificado emitido por la Unión Vegetariana Europea, The Vegan Society o Sir Vegan, creada por CCL Certificación.
Cada una de estas categorías que VinoSub30 propone ofrece opciones atractivas y diversas que pueden satisfacer las preferencias y necesidades de los jóvenes consumidores de vino, mostrando innovación tanto en la elaboración y comercialización, como en la presentación de los productos.
Al inscribir sus vinos los productores deberán indicar si pertenecen a alguna de estas categorías y en cada caso adjuntar la documentación probatoria (certificaciones, registros, etc.). Puede ser que un mismo vino pertenezca a dos o más categorías. De resultar premiados se comunicará que dichos vinos pertenecen a esas categorías sumando al premio esta relevante información para los consumidores.
Llegó el momento en que sean los jóvenes quienes elijan y premien los mejores vinos. Ya podéis inscribir vuestros vinos en VinoSub30 España 2024, el concurso joven de vinos.
